大阪は堺市にあるお米の美味しい食堂
銀シャリ屋げこ亭を紹介します♪
ボクたち夫婦も大好きなお店なので^^
関西はもちろん、全国から訪れるお店です！
銀シャリ屋げこ亭とは
昭和 38 年創業の老舗大衆食堂
株式会社フジオフードシステムが運営を引き継ぐことに
仙人の村嶋孟（むらしま つとむ）さんは中国政府にも依頼され
米炊きの技を教えていたとか。。。
お米は独自ブレンド されて最高のご飯になります！
そんな神業をもつ米炊き仙人の美味しいお米が食べれる！
※ネットでは6月～8月は休業との記載も多いですがボクは6月末に行った時も開店していました
定休日
以前は火曜日と水曜日が連休のようでしたが
現在は火曜日のみとなっています。
入店からの流れ
このお店のシステムは入り口(レジ横)でお盆をとり
好きなおかずを選んでから最後にご飯とお味噌汁をオーダー
お会計は店員さんがおぼんを見て伝票に書き込んでくれます。
おかずのラインナップも充実
奥では料理人の人たちが忙しくおかずを作成
出来上がったおかずはキレイに並べられています。
小鉢などの種類も豊富で色んなおかずが楽しめます♪
ご飯は炊き上げるとおひつに入れられます。
木製のおひつは炊きあがったご飯の粗熱を取り味が締まります。
また、おひつが水分を吸うので湿度が一定になり
ベチャッとならずにふっくらします♪
これがよりご飯を美味しくする秘訣でしょうね^^
豆知識
炊飯器メーカーも 開発時にまねをしたみたいです(笑)
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実食
・マグロのお刺身
・玉子焼き
・たらことホウレン草のおひたし
・ご飯
・あさりのお味噌汁
・ぶりの照焼
・肉じゃが
・ポテトサラダ
・ご飯
・わかめのお味噌汁
ご飯
何と言っても目玉のご飯
ふっくらと炊きあがったご飯はツヤツヤで甘みがあり
お米の美味さがすべて開放されたような感じです！
硬めのご飯が好きな方は柔らかいと思われるかも知れませんが
本当に美味しいご飯は硬さではありません。
口に入れれば分かります！
おかず
1品1品が美味しいのですが
玉子焼きはちょうど出来たてで熱々でした^^
ブリの照焼も味がよ～くしゅんでます！
朝からお刺身はちょっと贅沢な気もしますが
マグロは赤身と言うより中トロに近いです。
美味しいご飯におかずのコンボに
思わずご飯をおかわりしてしまいます(笑)
駐車スペース
店の向かい側に駐車できます！
仙人が「ここに停めたらええ」って言ってたので大丈夫でしょう^^
大型だと4台ぐらいですかね？
ちょっと坂になっているので女性は出し入れに注意して下さい！
車の場合は横のコインパーキングを利用できますよ。
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地図
住所：〒590-0969 大阪府堺市堺区新在家町西１丁１−３０
TEL：072-238-0934
定休日：火曜日
まとめ
・米炊き仙人のご飯が食べれる
・現在はフジフーズが運営
・お米のブレンドは独自
・ご飯もおかずも美味しい
本当におすすめ出来るお店です^^
ただ、たまには悪い口コミもありますｗ
・値段が高い
・ご飯が柔らかい
・常連じゃないと出来たてを取れない
値段。。。
定食じゃないのでおかずを沢山取ると高くなりますよね？
沢山取って高いと言っているんじゃないでしょうかｗ
ご飯の硬さ。。。
味が分かってないのかな？
硬さだけで判断する意味が分かりません(笑)
出来たて。。。
玉子焼きを取ろうとした時
「出来たてあるからコッチにし～」って
店員さんは出来たてをくれましたよ？
色んな口コミもあるかと思いますが、
大衆食堂としてはかなりグレードが高いです。
近くの方も遠方の方も是非行ってみて下さい^^
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